爬虾腌制方法

爬虾是常见的.海产经济动物，为底牺穴居虾类，生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中，昼伏夜出。下面，小编为大家分享爬虾腌制方法，希望对大家有所帮助!

1.选用鲜活爬虾，洗净待用。

2.大量蒜头，剁碎待用!

可以多，不能少，一斤虾放半斤蒜都没问题。可杀菌!蒜香四溢也是这款腌爬虾的特色!

辣椒量力而行，依个人喜好添加!剁碎待用!

3.香菜，整棵洗净，叶子剁碎!根要留着。

4.洗净的爬虾，倒入白醋。

作用：杀菌调味!蒜与醋，天仙配!

5.浸泡一会把醋倒掉!

6.加入生抽!

如果你不想太盐，但生抽又不能少，少了不够味，那么可以加一点矿泉水或凉开水!看腌多久以后食用!

7.把香菜根拍烂，香菜、辣椒切碎。

8.加入切碎的调料，拌均匀。

9.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏!

4个小时以后就可以享受这个生猛海鲜了!