自家烧烤羊肉腌制方法

烧烤羊肉是一道人人都爱的美味，那么你会腌制方法吗？下面是小编带来的自家烧烤羊肉腌制方法

用料

洋葱 1个

后腿羊肉 3斤

玉米淀粉 适量

姜片 8-9片

鸡精 适量

烤羊肉串腌制方法的做法

买新鲜的羊后腿肉，肥瘦相间，很适合烤制。让店家给切好块。

冷水洗净，并抓匀。（羊肉不要控太干）

加入玉米淀粉，抓匀。根据自己买的羊肉多少，适量放淀粉。

感觉每块肉都挂上了淀粉糊就可以啦。（放玉米淀粉的目的在于为了在烤制时羊肉不失掉水分，而且能够烤出外焦里嫩的'口感！）

把切好的洋葱放进羊肉里，抓匀。

切好的姜片放入，也可以再放些鸡精，调整味道。抓匀。

好啦，羊肉的腌制就到这里就完工了！说一句，千万不要放料酒，放入料酒后，烤出的羊肉后口会发臭。所以大家可以试试我这个方法，看香不香吧！

最好碳火烤制，味道更好哦！烤制时再加入盐，孜然，辣椒面调味。

好啦，羊肉的腌制就到这里就完工了！说一句，千万不要放料酒，放入料酒后，烤出的羊肉后口会发臭。所以大家可以试试我这个方法，看香不香吧！