风干鱼的腌制方法其实很简单哦，小编整理了做法教程，一起看看吧。
风干鱼的腌制步骤
1. 开膛破肚，清洗干净。
2. 炒熟的.盐和花椒加辣椒加工成粉。
3. 均匀涂抹后，悬挂通风处(我家楼道，风不大，但不断...)
4. 一星期的成品，挂个2星期肉体干硬了，就可以食用。
