1、原材料：白菜切丝（用盐杀一下水）、粉丝过水（不用太熟）、干辣椒
2、蒜末、干辣椒炝锅；放入糖、酱油烧熟；放入白菜丝翻炒；待白菜上色后放入粉丝同炒，放入少量盐、醋、水淀粉勾芡收汁。
3、我用的是一般的'白菜，当然，如果腌制好的酸白菜，味道更加好。
