白菜怎么做好吃 3种经典白菜家常菜做法步骤
白菜的寓意很丰富,首先,塔寓意天长地久、清清白白,表示收藏者两袖清风、清白做人、洁身自立、纯洁无暇!本文是本站小编精心收集的白菜怎么做好吃,仅供参考!
白菜怎么做好吃醋溜白菜
材料:
白菜 胡萝卜 糖 原香醋 盐淀粉
制作步骤:
1、白菜胡萝卜切片;
2、糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。
3、锅内加清水;把白菜和胡萝卜片都焯烫一下过凉去掉水份。
4、炒锅少许油,白菜片和胡萝卜片下锅翻炒两分钟倒入碗汁炒均出锅即可。
5、下点巧克力酱 味道更棒
3种经典白菜家常菜做法步骤1、泡菜
食材:卷心菜200g、盐1汤匙、花椒、生姜、白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g。
做法:
1、锅里倒入清水,放入一把花椒烧开。
2、青椒、红尖椒洗净去籽后切片。
3、卷心菜洗净,切成大块。
4、花椒水晾凉后,调入2汤匙精盐,放入生姜。
5、倒入一汤匙白糖。
6、倒入适量的白酒,约两汤匙。
7、再次把花椒水烧开,关火晾凉。
8、煮锅里倒入清水,水开后关火,把卷心菜和青红椒片焯水,捞出晾凉。
9、把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里,倒入晾凉的花椒水。
10、盖盖密封后,放置两天即可取出食用。
11、腌渍好的泡菜,浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。
2、白菜肉卷
食材:大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量。
做法:
1、食材:白菜叶、肉馅。
2、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。
3、搅打好的肉馅。
4、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。
5、用刀把白菜帮子厚的地方片下去。
6、在片好的白菜叶一边放上肉馅。
7、从一头卷起,卷成白菜肉卷。
8、卷好的'菜卷。
9、所有都卷好,放入蒸锅。
10、上汽后,大火蒸8分钟即关火。
11、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。
12、蒸好的菜卷,鲜美又营养,上菜啦。
3、干锅辣白菜
食材:大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎。
3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。
4、倒入五花肉翻炒。
5、炒至五花肉吐油微黄。
6、再放入青辣椒炒香。
7、淋入黄酒炒香。
8、再加入老抽。
9、加入蚝油。
10、炒至五花肉上色。
11、放入切片的大白菜翻炒。
12、加少许盐。
13、在加入白糖继续翻炒。
14、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。
15、把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃。