1、腊肠洗净斜切成薄片，包菜洗净后沥干也切成片；生姜切丝，大蒜去皮切片；
2、锅内放少许油，下入腊肠，炒至腊肠出油呈半透明状；下入蒜片与姜丝，炒匀；
3、下入包菜，翻炒约2分钟；下入适量的盐与蚝油，炒匀，最后下入葱花炒匀即可。
4、小贴士：
包菜下锅后不要炒得太久；
因腊肠与蚝油中均含有盐分，所以需酌量放盐。
非常简单的.快手菜，只需五六分钟就能搞定的。
