好吃奶油泡芙的家常做法

所属分类：

烘焙、泡芙、烤箱食谱、下午茶

烘焙难度：

切墩(初级)。

奶油泡芙的制作材料：

主料：低筋面粉100g，白糖一小勺，鸡蛋3个，黄油70g，盐1g，水160ml

奶油泡芙的做法步骤：

1. 黄油 水 盐 糖 一起放小锅软化

2. 软化后加入面粉 不断搅拌 避免糊锅

3. 面烫的差不多了 就起锅。放一边冷却

4. 冷却的差不多后把全蛋液分三次加入。每次加入要充分搅拌混合

5. 搅拌后的状态是有点粘不干的。装入裱花袋 用菊花枪挤出形态

6. 入烤箱180 烤15分 转150烤 20分 烤箱依各家大小定时间温度

7. 烤出的泡芙 比较酥软

8. 打发淡奶油

9. 底部用筷子钻洞 奶油装入裱花袋 挤入

10. 咬一口好香

11. 作时光线不好 图有时候不清楚 但是做出来没法重新拍了