黄瓜炒黄鳝紫苏的做法

“紫苏独特的香味，鲜嫩的黄鳝，软烂入味的黄瓜，再喝一口汤，哎呀，太鲜太好吃了。下面就和小编一起来看看怎么做吧！

又吃肉又喝汤，消暑又开胃”食材明细

黄鳝肉300g

紫苏适量

黄瓜600g

青椒2个

微辣口味

紫苏黄瓜烧黄鳝的做法步骤

1主要食材，集体亮相先

2黄瓜先入油锅爆炒至黄瓜微微发软后盛出

3爆香姜丝

4爆黄鳝

5加入黄瓜一起翻炒

6加入热水，水量刚刚没过食材，大火烧，放盐，放入切成圈圈的青椒，青椒一定要放，很提味的

7大火烧十分钟，放入切碎的.紫苏，汤汁收浓就可以出锅了

小窍门

加水的量不可多，且一直保持大火烧至，只要黄瓜软了就可以出锅了，这道菜黄瓜抢了黄鳝的风头，吸足了鲜味，最好吃，黄瓜都是先被吃完的