番茄酱金针菇的做法

番茄酱金针菇这道菜味道鲜美，多吃不腻。今天我们就一起来看看番茄酱金针菇的做法吧!

主料：金针菇260克

辅料：油适量 盐适量 蒜蓉适量 番茄酱适量 葱末适量 蒸鱼豉油适量 鸡精适量

做法：

1、金针菇剪去根部，在清水里浸泡片刻，洗净，捞出，控干水分;

2、大蒜剥去蒜衣，剁成蒜蓉;小葱洗净，切成葱花，备好番茄酱;

3、热锅里倒入适量油，小火炒香蒜蓉，放入番茄酱用大火炒香;

4、放入控干水分的金针菇翻炒;

5、金针菇炒软后，调入蒸鱼豉油，翻炒均匀;

6、调入盐;

7、调入鸡精即可。