泡芙网的做法具体步骤

泡芙网的做法步骤

1. 先将橄榄油、色拉油、水和盐依次加入锅内，煮至沸腾。

2. 在步骤1中加入过筛的高筋面粉，边煮至边搅拌至浓稠状。

3. 将鸡蛋分次加入步骤2中，搅拌均匀。

4. 将步骤3装入裱花袋内，用小圆形裱花嘴在铺有高温布的`烤盘内挤网状和叶形状。

5. 将步骤4以180/175℃烘烤大约8分钟，再以150/150℃烘烤大约5分钟即可。

小贴士

在煮制步骤1的时候一定要将水煮开。

加入鸡蛋的时候，要根据面糊的浓稠度来定量的多少，面糊不可太稀。

烘烤的时候。烤箱的底火不可太低。

挤形状的时候要将形状挤的清晰、整齐和美观。

烘烤的时候，要注意烤箱的温度和烘烤的时间。