全麦餐包的做法步骤
来源：才华屋 阅读：2.43W 次
1. 除黄油外所有材料放入面包机混合搅拌，10分钟后放入黄油搅拌出膜，进行基础发酵。
2. 基础发酵完成后将面团分成6个大小的面团，擀成长舌状，由上而下卷起。放温暖湿润处再次发酵。
3. 当面团发至两倍大时，给面团上刷上玉米油或鸡蛋液，放入预热好的`烤箱烤，上下火165度烤25分钟，根据那个人的烤箱脾气注意观察，如果上色快的烤箱可覆盖锡纸，避免面焦掉。Duang～出炉凉凉。
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2. 基础发酵完成后将面团分成6个大小的面团，擀成长舌状，由上而下卷起。放温暖湿润处再次发酵。
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