白萝卜牛肉汤的家常做法

白萝卜牛肉汤，是一道由白萝卜、牛肉制作的菜肴。下面大家就随小编一起去看看相关的`做法吧！

做法

1.把牛肉顺着横纹切薄片，用姜末、料酒、盐、味精、老抽、油、地瓜粉腌好。

2.白萝卜切小丁。

3.锅里加水，加姜、八角、蒜、当归、香叶煮开。

4.下萝卜丁煮约3分钟，煮至萝卜看起来透明即可。

5.把牛肉逐片投入锅内，加适量盐，煮开后加少许胡椒粉、料酒，加少许味精关火。

6.出锅，撒少许葱花，滴两滴麻油。

原料

牛肉500克，白萝卜500克，蒜、元葱、姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。

特点

汤汁乳白，菜软骨酥。