炖羊排的做法步骤

第一步

把羊排切成小段用清水泡净，去除血水后捞出备用，白萝卜、葱、姜洗净备用。

第二步

将大葱切段、姜切片

第三步

羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒。

第四步

盖上锅盖，用大火火候开始炖煮。

第五步

开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢炖。

第六步

把白萝卜切成滚刀块备用。

第七步

羊排最好炖的烂一点，大约一个小时左右，期间可以看看，如果不烂就继续炖

第八步

当羊排炖的'差不多的时候放入切好的萝卜块。

第九步

加入适量白胡椒粉。

第十步

最后放入泡好的枸杞子和适量盐、用小火炖至萝卜块软透就可以了。。