花生牛轧糖的做法

第一步

中午逛超市的时候看到有手工制作的牛轧糖卖，一问价格把我吓了一跳，售货员说因为是纯手工制作的.，没有人很多的防腐剂，添加剂所以价格才贵。这么贵的价格我自己做能做好多了，于是决定自己做牛轧糖。我准备的原料有，熟花生，奶粉，黄油一块，白色的棉花糖一袋。首先我要给花生去皮，为了更好的去皮，把花生放入烤盘中微波炉大火顶2分钟烤脆它。

第二步

然后将烤好的花生去皮，也即是去除花生仁上面的红色衣表，这可是个慢活，别着急慢慢来。

第三步

接下来需要将花生砸碎，把去好皮的花生仁放到一个干净的保鲜袋中，把口封严，用擀面杖把里面的花生仁擀碎，但是注意细小的颗粒状就可以了，过于碎的粉末吃起来就没有口感了。

第四步

然后将黄油放入锅中，等其融化以后，将棉花糖放入，注意用小火。

第五步

等棉花糖软化以后尽快加入砸碎的花生和奶粉，搅拌均匀。要进行充分的搅拌把奶粉和糖充分融合。

第六步

然后将炒好的棉花糖放入盘中冷却。可以放到冰箱的冷藏室中冷藏3个小时味道更好。

第七步

等棉花糖冷却后变成块状将其切成块即可。