草莓爆米花牛轧糖的做法

牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。以下是小编整理好的草莓爆米花牛轧糖的做法，欢迎大家阅读参考！

　　所需的材料

草莓爆米花牛轧糖的做法步骤

1. 食材准备

2. 不粘锅小火加热，倒入黄油融化

3. 倒入棉花糖搅拌至接近液态【全程小火】

4. 倒入奶粉，继续用刮刀搅拌

5. 搅拌到看不见奶粉的时候，抬起锅，离火稍微高一点的距离，倒入草莓干和爆米花，继续拌匀。

【注意】这里要求离火是防止最后成品的牛轧糖过硬。我不太喜欢偏硬的牛轧糖。也就是说，加热时间越久，牛轧糖的硬度越强。所以大家自己控制。

6. 放在烤盘里整形，我将一些草莓冻干碎屑也洒在上面作为装饰。

7. 凉至手温时，切块保存

8. 可以用油纸包裹起来

9. 也可以装进罐子储存，太喜欢这个颜色了。

大概少女心的人，都爱这个～

我不管，反正我就是少女一枚，哈哈哈。