奶黄包的美味做法

主料

面粉200克水100克酵母(干)3克

辅料

黄油35克奶粉35克澄粉30克砂糖45克蛋黄3个

奶黄包的做法

1.黄油切成小块，室温软化

2.加入砂糖开始打发

3.分次加入蛋黄

4.打发均匀

5.筛入澄粉

6.刮刀拌均匀

7.放到微波炉里面

8.每15秒拿出来搅拌一下，共计2分钟

9.每15秒拿出来搅拌一下，共计2分钟

10.馅料过筛

11.面粉加入酵母，柔光滑

12.并提前发酵

13.分割成小剂子

14.包入一份奶黄馅

15.收口向下

16.放到蒸锅上面饧发15分钟，大火蒸20分钟即可