自制臭豆腐怎么做

导语：臭豆腐，其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。下面是本站小编为您带来相关内容，请您欣赏.

1.王致和臭豆腐一瓶。

2.干净无水无油容器，取两块臭腐乳和适量腐乳汁，加适量凉白开，把腐乳压碎混匀。(尽可能的碎)

3.北豆腐(也可用白豆腐干)切5厘米见方的块。

4.豆腐泡进调好的`腐乳汁里，盖好盖子两三天左右就可以吃了

5.平底锅少量油煎的臭豆腐，什么也不放味道都美极了

在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大，但都是闻起来臭，吃起来香气四溢，这是臭豆腐的特点。而在众多臭豆腐当中，绍兴的臭豆腐在明清时期，被皇宫御赐为“贡品”，其制作工艺有别于其他制作方法，全部纯手工制作一直流传至今，成为非遗传承产物，使吃过的人念念不忘