超级模仿秀 diy肯德基至Q虾球

我觉得我是个小农意识非常浓厚的人，金钱和粮食总能给我安全感。手中有粮，心中不慌。我家冰箱的冷冻层里总是塞的满满的，有时候抽屉都打不开。彷佛不这样就不是个正经过日子人似地。前几天去同事的新家参观，老肖看到人家的`西门子三开门大冰箱笑着说：“方球，这个冰箱比较适合你。”嗯，一切美好的事物都适合我，可是我一样都没拥有，呜呜。冰箱过一阵子就得打扫打扫，要不里面放啥都忘了。今天又开始清理冰箱，发现了一包冻虾，想煮着吃，儿子吃够了;想炒着吃，老公没兴趣。我一下子想到了最近满天飞的广告---KFC至Q虾球，虽然还没品尝过，外表还记得很清楚，来个超级模仿秀呗!

方法/步骤

1冻虾划开，去头去壳。

2用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。

3用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁，留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球。

4取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

5虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。

6取一块虾糊，团成圆形，现在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。取虾糊的时候手上一定要蘸水，否则虾糊很粘手。

7我还做了几个包着完整虾仁露尾巴的虾球。说实话做这个太粘手，手上都是面糊，相机上也是，拍照特别费劲，真是勉强拍了几张。

8锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，一定要用小火炸，否则外面炸糊了，里面还没熟呢。要不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。

9可爱的小虾球。我还要提醒大家注意一点，带尾巴的那面炸的时候不要沾油，否则尾巴黏在一起就不漂亮了，我就犯了这个错误。