肯德基10大美食DIY全攻略(1)至Q虾球

肯德基的Q虾球好吃 但是囊肿羞涩 在家现在也能做了 想吃多少做多少

食材食谱热量：65.5(大卡)

主料冻虾若干辅料葱、姜适量?鸡蛋适量盐适量淀粉适量

方法/步骤

1、冻虾划开，去头去壳。

2、用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。

3、.用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末，留几个完成的带尾巴的虾仁，留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球。

4、取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

5、虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时针方向搅拌上劲，准备面包糠，蛋黄搅成蛋液。

6、取一块虾糊，团成圆形，先在蛋液里蘸一下，然后滚上面包糠，取虾糊的'时候手上一定要蘸水，否则虾糊很粘手。

7、7锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，一定要用小火炸，否则外面炸糊了，里面还没熟呢。要不断的翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。

注意事项

可爱的小虾球。带尾巴的那面炸的时候不要沾油，否则尾巴黏在一起就不漂亮了!