猪蹄的做法
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第一步
猪蹄爪斩块后用清水浸泡数小时后捞起洗净，中间水浑浊了要换清水
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第二步
冷水下锅焯水后捞起洗净
![猪蹄的做法 第2张]( "猪蹄的做法 第2张")
第三步
热锅温油下入冰糖炒出糖色
![猪蹄的做法 第3张]( "猪蹄的做法 第3张")
第四步
把猪蹄下入不断的煸炒至全部粘上糖色
![猪蹄的做法 第4张]( "猪蹄的做法 第4张")
第五步
沿锅边加入料酒
![猪蹄的做法 第5张]( "猪蹄的做法 第5张")
第六步
加入生抽和老抽煸炒均匀
![猪蹄的做法 第6张]( "猪蹄的做法 第6张")
第七步
再把浓汤宝加入
![猪蹄的做法 第7张]( "猪蹄的做法 第7张")
第八步
全部倒入炖锅里，加入开水，水量能浸没食物，再把葱，姜，干辣椒，八角加入锅中
![猪蹄的做法 第8张]( "猪蹄的做法 第8张")
第九步
盖上通电后选择猪蹄汤
![猪蹄的做法 第9张]( "猪蹄的做法 第9张")
第十步
时间到断电出锅
![猪蹄的做法 第10张]( "猪蹄的做法 第10张")
第十一步
. 撒上葱花后上桌
![猪蹄的做法 第11张]( "猪蹄的做法 第11张")
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