导语：毛豆上市的'季节，毛豆色泽嫩绿，青翠可爱。每次去早市的时候五哥都买一些毛豆、花生，回来自己煮制五香盐水毛豆。
水煮毛豆的做法
1.毛豆洗净，把每个毛豆的两头剪掉，以便更加入味
2.剪好的毛豆加足量的清水，加八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、小茴香、再加入盐、糖、鸡精、盐的用量要是平时做汤的两倍
3.大火煮开，10分钟后关火，再腌半小时，以便让毛豆更入味，记得连卤汤装盆保存。
