广东肠粉酱汁的做法

广东肠粉酱汁味道鲜美，人人喜好。本文是小编精心编辑的广东肠粉酱汁的'做法，希望能帮助到你!

食材

食谱热量：409.6(大卡)

主料

生抽1斤

方法/步骤

先用水把冰糖煮溶待用；

把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再开镬爆香葱花和蒜碎.然后加入酱油和老抽；清水煮开加入香菜水，然后放盐入少量鸡精和味精；再煮一分钟左右即可。

然后加入酱油和老抽；清水煮开加入香菜水，然后放盐入少量鸡精和味精；再煮一分钟左右即可。倒入冰糖水，再煮一分钟

肠粉酱汁完成。

注意事项

酱油有生抽和老抽之分，生抽，味浓而色淡，而入味为主

老抽，酱浓而味道相对淡，用时以上色为主

一般调配肠粉酱汁的酱油都会以生抽为主