芝麻酱豆角的家常做法

　　食材明细

豆角适量

蒜适量

姜适量

芝麻酱适量

盐适量

醋适量

鸡精适量

姜汁适量

　麻酱豆角的做法步骤

1、豆角切均匀的.段。

2、水烧开，水中滴几滴白醋。焯熟豆角。

3、蒜做成蒜泥，要成泥的那种。豆角加盐，香醋，蒜泥，鸡精，姜汁抓拌均匀。

4、麻酱放入两倍到三倍的水，一茶匙盐，半汤匙香油。用勺子搅拌均匀。

食材明细

嫩豆角200g

芝麻酱10g

辣椒2g

蒜蓉3g

　做法如下：

1、嫩豆角择洗干净后切5厘米长段。

2、把切好的豆角段倒入开水锅里焯水。放几点金龙鱼调和油，可以保持颜色色泽光艳。

3、将豆角捞出放入凉水中过凉，捞出沥干备用。

4、加少许精盐、鸡精、辣椒油拌匀。

5、把芝麻酱浇在拌好的豆角上即可。

6、用红椒粒、蒜末装饰即可。