1、香菇用水泡发洗净。将白萝卜洗净后切成约1厘米见方的块，香菇切片。
2、炒锅烧热倒油，油热后放入姜末爆香，再放入香菇和五香粉炒出香味。放入萝卜块翻炒一会，加酱油继续炒约半分钟。
3、入约1/2小碗清水。在放入枸杞，用小火炖至萝卜软烂，剩下少许汤汁。
4、然后加入蚝油、糖、盐炒匀后大火收汁。起锅前加入香菜末和味素调味即可。
5、小贴士：萝卜皮营养丰富最好不要丢弃。如果用高汤烧制这道菜味道会更加浓郁。
