这样的情况，该不该发年终奖？

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我开了一家酒店并且加盟到X庭酒店集团，是2012年10月开业的。我有一位老员工是从别的X庭酒店调过来当早餐厨师的，据说已经为汉庭工作了2,3年了。
这几天X庭总部发了通知要求我们发年终奖，奖金多少不限，但是要求我对那位老员工发3000元的年终奖金，原因是这位员工是资深老员工，为这个集团工作了很久。
但是我就不明白了，这为什么要我这样刚开业3个月的'加盟商付给他这么高额的年终奖呢？
我可不可以不付呢？
有什么法律依据吗？

谢谢