草鱼怎么做才好吃 清蒸草鱼的做法步骤

草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。本文是本站小编精心编辑的草鱼怎么做才好吃，希望能帮助到你！

糖醋鱼块(草鱼)的做法步骤

1. 鱼洗干净，切小块，加盐，酒，胡椒粉，生粉抓匀，腌20分钟

2. 沾生粉，(面粉，或者鸡蛋再沾面包糠也可以)

3. 炸一遍捞起再复炸一次装盘(油温升高复炸一次，可以让鱼外表更脆，不能久，注意看，不然容易焦了。)

4. 番茄酱，糖，醋，盐调汁炒稠，淋到鱼上(糖醋比例按自己喜欢，我放的糖醋是1:2，调好可以试下)

原料：草鱼、甜椒、盐、姜、料酒、大葱、蒸鱼豉油、油.

做法：

1. 草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜。

2. 嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中，即可得到自然卷区的造型。

3. 大火烧开水，将鱼放入，用中火蒸8分钟，鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝，然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。

1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的'养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。

2、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。

3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

4、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;

5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。