波士顿龙虾的做法：[1]姜葱炒龙虾

主料：

波士顿龙虾1200g

辅料：

橄榄油适量

胡椒粉适量

料酒适量

姜适量

蒜适量

葱适量

制作流程：

1.龙虾在海鲜店让员店切件处理好。

2.烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。

3.中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。

4.将龙虾放入大火爆炒。

5.炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。

6.将盛起的姜蒜葱白重新倒入。

7.翻炒均匀。

8.再将香菜以及葱叶一起放入。

9.只需炒片刻即可熄火上碟。、

注意事项：

炒的时间不宜长，刚熟即可。龙虾本身已经非常鲜美，所以炒的.时候无需要放盐。