家常白菜豆腐汤的做法

我们需要吃一些清淡的菜品保养一下肠胃，一碗白菜豆腐汤或许能让你身心舒畅。下面是小编收集整理的家常白菜豆腐汤的做法，希望对您有所帮助!

　　白菜豆腐汤食材准备

白菜适量，豆腐一块，猪油适量，葱、姜、蒜、八角少许，香菜适量，味精、盐少许。

　　方法步骤

1、白菜洗净切块，豆腐洗净切条;

2、葱切花，姜切丝，香菜切段;

3、锅中下猪油，油化后放入八角、葱花、姜丝爆香;

4、爆香后放入切好的'白菜翻炒;

5、加入豆腐条后加水煮20分钟;

6、放盐、味精调味，撒香菜即可出锅。

　　白菜豆腐汤食材准备

白菜适量，墨鱼丸、鱼豆腐、豆腐各适量，虾皮少许，大料、香油、葱段、盐各适量。

　　方法步骤

1、白菜洗净切段，豆腐切成2厘米的立方体，墨鱼丸，鱼豆腐解冻备用;

2、取锅加水，放入葱段和大料煮沸;

3、将墨鱼丸和鱼豆腐放入锅中煮2分钟，然后下白菜和豆腐，加少许盐，大火烧开后转小火;

4、炖煮5分钟后加虾皮后即可盛出滴香油食用。

　　小贴士

海鲜的加入让清淡的白菜豆腐汤多了一股海的咸鲜，食用盐需酌量添加。