小儿补铁补血食谱介绍

一、猪肝泥

材料：猪肝20克

做法：猪肝洗净备用，用铁汤匙刮成细浆，再加少许水蒸约5分钟即可。

健康贴士：猪肝中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的智力发育和身体发育，是营养多多的'辅食食材。不过，为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。

二、肝末蛋羹

原料：猪肝、鸡蛋、葱末、盐、香油等。

做法：

1、将猪肝切成片，放入开水中焯一下，捞出，剁成肝末，放入碗内。

2、将鸡蛋磕入此碗中，加入葱末、细盐、放少量水调匀，在屉内蒸熟，点香油即成。

三、炒三丁

原料：鸡蛋、豆腐、黄瓜、葱末、淀粉等。

做法：

1、将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹匀油的方盘内，上屉蒸4分钟，取出切成小丁。

2、将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油，用葱末炝锅，放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁，加适量水及细盐，烧透入味，勾淀粉即成。

四、猪肝米糊

材料：猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)

做法：

1、猪肝先洗净，用铁汤匙刮成细浆。

2、加少许水蒸熟，拌入麦粉即可。

健康贴士：香香的猪肝米糊不仅好吃，还含有极丰富的营养，是帮助宝宝成长的大功臣哦!猪肝中含有丰富的维生素K，是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外，还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢，让宝宝个头壮壮呢!