拌双花的做法介绍

拌双花用料工具

主料：有机花菜(一个)花生(适量)葱(适量)辅料盐(8g) 酱油(15g)白糖(10g) 花椒(10g)辣椒粉(10g)

厨具： 炒锅分类凉菜麻辣拌十分钟普通难度

拌双花的做法:

1.有机花菜掰成小块。

2.水烧开后，将花菜焯一下，过冷水，沥干备用。

3.碗里放入适量葱末、盐、酱油、白糖、辣椒粉

4.锅中放入油，油量比炒菜时多一些，放入花生，小火慢炸，待油温热到锅边冒青烟时，将花生捞出。

5.剩余油放入适量花椒粒。同样小火慢炸。

6.待花椒变色后，捞出，剩余油倒入放好调料的碗中，然后将花生和花菜混合在一起，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。