第一步
准备姜蒜和八角，洗净晾干水分备用。
第二步
将鸡爪洗净后冷水下锅，锅里放入姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出沥干水分。
第三步
爆香八角和大蒜瓣，有香味之后放入鸡爪一起翻炒。
第四步
放入两勺沙茶酱、两勺红糖、适量酱油，并加入适量清水（没过鸡爪），然后放几颗水煮蛋一起卤。
第五步
盖上锅盖大火煮开之后转小火，收汁完全就可以出锅了。
第六步
还不错~
