制作苹果派的方法

1. 派皮：将低筋面粉加软化的黄油60g和30g白糖混合在一起

2. 将面用手抓松散

3. 然后倒入清水，和成面

4. 面团揉至光滑后放入保鲜袋中冰箱冷藏1个小时

5. 派的'馅料：苹果去皮，切成丁备用

6. 锅热后放入10g黄油和30g白糖小火儿煮化后放入苹果丁

7. 一直小火儿熬制知道水分干掉

8. 将冷藏好的面团拿出来后分成2份，一份做派皮，一份编表皮用

9. 将擀好的派皮放在派盘中，多余部分去掉

10. 用叉子在派皮上扎些小眼儿

11. 放上苹果馅儿

12. 将另一块面团擀成薄片，然后切成小条儿

13. 编织成网格状，去掉多余部分

14. 表面刷上蛋液，烤箱160度左右烤30-35分钟左右