第一步
把五花肉洗干净，切成薄片备用。
第二步
把青红辣椒切片，姜葱蒜分别切片备用。
第三步
锅中加油，倒入五花肉翻炒，加些料酒大火翻炒。
第四步
五花肉煸炒肉质收紧，加入姜、葱、蒜、花椒、老抽等，快速翻炒。
第五步
五花肉上色后，倒入切好的青红辣椒翻炒，再加少许盐调味。
第六步
炒熟后，淋上生抽和水淀粉，翻炒均匀。
第七步
出锅时，滴2滴香油，即可食用。
