急！！急急急劳动法工伤怎么维权求好人解答

首先感谢帮我解答问题的朋友，本人今年21在大连一家四星级酒店工作时不慎被开水烫伤双下肢。经医生诊断室双下肢深二度烫伤面积为百分子8.我跟酒店签订了劳动合同，酒店妹有给我预保险是在我住院治疗之后给我补得保险，酒店也给算的工伤，住院的治疗费用也是饭店垫付的但是就在前几天保险公司的'理赔金下来之后饭店想要拿走赔偿金。就是说我住院的一个月饭店给我半个月的工资（因为我是17号烫伤的在17号之前是正常上班工作的）还有，垫付的医药费其他的就在也没有了现在双下肢都留有疤痕!但是我们经理说的是我个人操作不当引起的烫伤责任不在于酒店需要自己承担后果，问我该不该索要赔偿?怎样索要？还有如果酒店找各种理由不给予赔偿的话我该怎么办？