低密度脂蛋白偏高的原因和治疗方法是什么

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低密度脂蛋白：血液里的“坏”胆图醇

血脂主要包含甘油三酯和胆固醇两种成分，主要来源于我们日常吃进的食物以及人体内的合成。胆固醇又可以分为低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇两种，低密度脂蛋白胆固醇是“坏”胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇为“好”胆固醇。血脂异常主要是指甘油三酯和“坏”胆固醇的增高，以及“好”胆固醇过低，这是引起冠心病、脑血栓的主要原因。

研究发现，甘油三酯和“坏”胆固醇的增高可以直接导致血管内皮功能损伤。比如“坏”胆固醇被氧化后可以诱导血管内皮的损伤，使内皮细胞变性、坏死和脱落，从而影响血管内皮的功能。

血管内皮损伤后，内皮下层组织暴露，血液中增高的“坏”胆固醇等脂质就会通过损伤的内皮进入到血管壁，沉积于血管内皮下，使血管内皮增厚，同时，血小板又可迅速黏附、聚集于受损处，逐渐形成粥样硬化斑块。粥样斑块又可分为稳定斑块和不稳定斑块，稳定斑块不易破裂，但会逐渐变大，使血管腔变窄，造成心脏、大脑的血液供应减少，从而引起心绞痛、脑供血不足;不稳定斑块容易发生破裂，斑块内涌出的物质形成血栓，堵塞住心脑血管，引发急性心肌梗死、脑中风、猝死等。而“好”胆固醇具有一系列抗动脉粥样硬化的生物学活性，主要包括促进细胞内胆固醇外流、抗炎及抗氧化作用，对动脉血管壁有直接的保护作用，并能促进动脉粥样斑快的消退，如果水平过低不利于血管健康的保护。

低密度脂蛋白高可用饮食营养调理的方法，平时少吃油腻甜的食品，多吃蔬菜、水果，适当的运动。多吸收植物蛋白，动物蛋白则少接触。

低密度脂蛋白高者的饮食

1.多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

2.控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。

3.用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。

4.多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。