为了能拿高点工资，进厂时没说是暑假工

我在东莞打工、实话说。就是打暑假工。但我为了能拿高点工资。进厂时是说做长期工的'(因为长期工是按照劳动法给工资的，暑假工不一定。)但很多厂都说必须得做满三个月才能辞工。我是高三的、九月必须得上大学，所以我只做不够两个月吧。到时候我做到八月低要走，如果厂家不放人、或者要扣工资！
我该怎么办？
如果签有合同要做三个月呢？
求懂法律的人士教我。感激！