甜甜圈的做法

1.

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌融化

2.

低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛到碗中

3.

之字形拌匀，不要过度搅拌，避免起筋

4.

黄油切成小块

5.

黄油隔热水融化成液态，准备好蓝莓果酱和柠檬皮碎

6.

将液态黄油分次加入碗中

7.

搅拌均匀

8.

加入蓝莓酱和柠檬皮碎

9.

拌匀，然后将拌好的.面糊装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时

10.

甜甜圈模具抹一层软化的黄油，将面糊倒入模具中

11.

烤箱预热，将模具放入烤箱预热好的中下层，170度，15分钟

12.

出炉脱模

烹饪技巧

1.蓝莓酱尽量使用稠浓一些的。

2.烤制的时间及温度要结合自家烤箱的性能来调节。