1.带鱼解冻后，切成小块，裹一层干淀粉
2.平底锅放油，烧热后煎带鱼
3.两面煎黄
4.热锅下油，放入生姜、大蒜、红辣椒
5.放盐
6.放生抽、老干妈鸡油辣椒
7.放入带鱼小心翻炒
8.放入一点水，焖一会，不用完全收干汁
9.装盘，撒点葱，开吃
