美食油炸五花肉的做法

五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。美食油炸五花肉的做法，我们来看看。

很多人在平时的时候都有吃过油炸五花肉，五花肉之所以用来油炸是因为肥瘦相间，甜甜的嫩嫩的，非常好吃，而且肥瘦相间的肉，吃起来也是口齿留香的，不过在做五花肉的时候最好还是要提前腌一下，之后在上面裹上一层鸡蛋，这样外表会更加酥脆。

油炸五花肉的做法

主料

五花肉500g 油500g

辅料

盐适量 味达美适量

鸡蛋一个 淀粉适量

　　炸五花肉的做法步骤

1. 肉切成半厘米厚的片，加入适量盐、味达美拌匀。

2. 放入一个鸡蛋抓匀。

3. 静置半小时放入适量淀粉抓匀待用。

4. 锅里放油加热，放入五花肉划散。

5. 炸至金黄捞出。

6. 复炸一遍捞出