清明节《清明团子乐》教案大纲

活动名称：包青团

音乐准备：《雨打芭蕉》

活动准备：糯米粉等

活动过程：

教师出示准备的材料，活动前把面团和馅类备好待用。让幼儿和家长以家庭为单位开始操作。

教师解说词：

小朋友们看老师拿的.是什么呢?(青团)。那小朋友知道青团是怎么做的吗?那我们和爸爸妈妈一起动手来做一做吧!

文化背景知识：

每逢寒食节，人们便不生火做饭，只吃冷食。冷食是事先做好无需加热的食品。在北方，老百姓喜欢吃枣饼、年糕等;在南方，则多为青团和糯米糖藕。青团是江南一带的小吃，青色的，用清明前后才有的一种艾草的汁拌进面粉里，再包裹进豆沙馅儿。那种味道，怎么形容呢，真是春天的味道。绿绿的松软的皮儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。