自我鉴定 工作能力

　　范文一

我善于思考，工作认真负责，踏实稳重，适应力快速。在致力于专业学习的同时，我也注重自身能力的提高。通过锻炼，我具备了较强的分析组织能力和团队协作精神。我善于思考，工作认真负责，踏实稳重，适应力快速。正处于人生精力充沛时期的我，渴望在更为广阔的天地里展露自己的才能，我不满足于现有的知识水平，期望在实践中得到提高，因此希望加入贵公司。我将会以高度的责任心，踏踏实实地做好属于自己的每一份工作，竭尽全力在工作中取得好成绩。

　　范文二

本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂，有丰富的烹调经验及管理经验，懂厨房整体岗位的运作，及岗们安排工作，能根据菜价控制成本，做到物尽其用，擅长粤菜，其次川、湘菜，蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。广东菜的味型，咸鲜甜香，微辣， 讲究鲜辣滑香浓脆松，选料广搏奇杂，鸟兽蛇虫均可入馔。

本人吸取众家之长，锐意创新，灵活运用，随着客人的需求路线走，推出安全，卫生，营养，键康，美味的菜式，本人担任酒店主厨工作，负责名贵菜式出品，负责指导下厨工作，保证质量，对厨房出现的各种问题注时处理，使整个出品部正常运行。负责采纳顾客反馈意见，给于及时改进和调解工作。负责研发新菜式。

本人乐观自信，热爱烹调工作，“没有最好，只有更好”，追求做到现代化厨房的先行者。安全，卫生，营养，健康，美味的菜式的先行者。